<オクラとビワミン　アロエそうめんの作り方>

(材料　1人前)
オクラ(みじん切り)・・・・・少量

アロエ・・・・・・・・・・・・４～５葉

ビワミン (つけ汁)・・・・・・適量

(作り方)

お好みの適量分のアロエを数葉(１人前で４～５葉)の皮をむいて細長く切り冷やします。この時アロエの緑葉が表面に残らぬよう、透明な部分だけを使用して下さい。

冷やしたアロエそうめんに、オクラを盛り付け冷やしたビワミン原液を小鉢に別盛します。

食べる時は、そうめんと同じようにビワミン原液にアロエそうめんをつけて食します。アロエの苦みが消えて、驚くほど新鮮な風味がひろがります。