ロールキャベツとトマトのビワミン煮

(作り方)
ファルスはハンバーグと同じ要領で作って下さい。
キャベツの葉は塩水でしんなりとなるまでボイルして冷まします。
キャベツの葉１枚に対してファルス約５０gを目安に包み込みソースを合せて煮込んで出来上がりです。

　ファルス(つめもの)

合挽きミンチ・・・・・・・３００g
たまねぎ　(みじん切り)・・４５０g
にんじん　(みじん切り)・・　９０g
しいたけ　(みじん切り)・・　６ケ
ベーコン　(みじん切り)・・　６０g
ナツメグ・・・・・・・・・　少量
ケチャップ・・・・・・・大さじ３杯
マスタード・・・・・・・・　少々
キャベツの葉・・・・・・・大６枚

ソース

トマトジュース・・・・・・６００cc
ビワミン・・・・・・・・・３００cc
ブイヨン・・・・・・・・・９００cc
ローリエ・・・・・・・・・１．５枚
ケチャップ・・・・・・・・３００cc

<ロールキャベツとトマトのビワミン煮の作り方>